Cómo hacer tintura de espino

Use bayas de espino forrajeadas y vodka para hacer tintura de espino. Esta receta sigue un método popular y crea una medicina natural que se usa para la salud del corazón y para mejorar la memoria.

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Hace muchos años, tomé un curso de herboristería para principiantes en el Colegio de Medicina Naturopática (CNM) en Londres. El curso se llamó 'Hierbas para la vida cotidiana' y fue impartido por el equipo de madre e hija, Lorne Driver-Davies y Jill Rosemary Davies. Jill es la autora de La guía casera completa de hierbas, curación natural y nutrición que es un libro bien manoseado que aún vive en mi estantería. Fue en ese curso que conocí por primera vez los beneficios medicinales del espino. También aprendí a hacer tintura de espino.

El espino puede crear un medicamento para el corazón poderoso pero relativamente seguro para oxigenar la sangre, mejorar la circulación, fortalecer las arterias y despejar la mente. Esta receta de tintura de espino se basa en una receta de mayor cantidad provista en el curso. Se lo brindo con fines educativos y de ninguna manera recomiendo que lo use personalmente.

Bayas de espino que crecen en el seto

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Búsqueda de bayas de espino

Espino Crataegus mongyna es un seto arbustivo que crece en toda Gran Bretaña y Europa. También puede encontrarlo en otras partes del mundo, incluido el noroeste de África, Asia y América del Norte. En primavera cobra vida con hojas verdes profundamente cortadas, que solían comerse comúnmente. cuando está en la etapa joven y tierna. Llamado 'Bread and Butter' o 'Bread and Cheese', comías hojas de espino en la brecha hambrienta en primavera, junto con ajo silvestre , ortigas y todo lo que brotó antes de las primeras cosechas. ¡Yo mismo probé un bocado y realmente no puedo recomendarlos en función del sabor!

A fines de la primavera, el árbol florece con hermosos rocíos de flores blancas que adoran las abejas . También escuché que también se usaron para coronar a la Reina de Mayo en Beltane, en una antigua tradición. Las flores también se utilizan en la herboristería, en la elaboración de tinturas, decocciones e incluso en forma de píldoras.

A medida que la primavera avanza hacia el verano, las flores se desvanecen y se convierten en pequeñas bayas rojas llamadas cariñosamente haws. Pueden cubrir las ramas en los años buenos y, a menudo, todavía se aferran a las ramas desnudas en invierno. Sin embargo, como medicina, recoges las bayas cuando están en buenas condiciones, desde finales del verano hasta principios del otoño. A menudo, puedes verlos desde una buena distancia y en mi región, ¡se vuelven de color rojo brillante en partes del seto!

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Cuando busque espinos, tenga cuidado con las espinas y elija solo las más rojas y gruesas. Si alguna baya se siente blanda, déjala. La única baya con la que creo que podrían confundirse es rosa mosqueta , y los he visto crecer uno al lado del otro en el seto. Los escaramujos tienen sus propias propiedades medicinales y también son deliciosos como té.

Las bayas de espino se aferran mucho después de que las hojas hayan caído.

Cocinar con bayas de espino

Las bayas de espino son comestibles, pero tienen mucho tanino. Entonces, si tienes un mordisco, harán que tu lengua se sienta como algodón después. Es una sensación extraña, comer bayas de espino fresco, pero entiendo que hacen salsa de tomate decente . Las bayas también contienen mucha pectina. Si tritura las bayas con las manos, se pondrá en una especie de gelatina sin necesidad de cocinar.

Los haws también contienen semillas grandes que deben eliminarse si vas a usar las bayas para cocinar. Las semillas son similares a las semillas de manzana y contienen un compuesto llamado amigdalina que puede convertirse en cianuro de hidrógeno. Hay mucha histeria sobre esto en línea. Sin embargo, tendrías que triturar y comer cientos de semillas para tener efectos negativos.

Sin embargo, hay una diferencia entre comer bayas de espino y tomarlas como medicina. Las cantidades de componentes activos en las preparaciones de espino blanco son bajas cuando se convierten en mermelada, pieles de frutas, jarabe u otras recetas. En tinturas, son mucho más altos. Eso es porque el alcohol (y el agua) son muy efectivos para sacarlos de las bayas y concentrarlos.

La tintura de espino se toma en pequeñas cantidades a la vez.

Cómo la tintura de espino puede ayudar a su corazón

Según Andrew Chevalier, FNIMH, en su libro La enciclopedia de la medicina herbaria , las bayas de espino blanco contienen bioflavonoides, triterpenoides, proantocianidinas, polifenoles y cumarinas. Las acciones clave de estos componentes activos son cardiotónicas, relajantes, antioxidantes y también dilatan los vasos sanguíneos. Él dice: Su principal beneficio medicinal [del espino] se debe a su contenido de bioflavonoides y proantocianinas. Estos constituyentes relajan y dilatan las arterias, especialmente las arterias coronarias. Esto aumenta el flujo de sangre a los músculos del corazón y reduce los síntomas de la angina.

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Sin embargo, también advierte que solo debe tomar espino bajo supervisión profesional. Creo que es una sabia recomendación, especialmente si sufres de problemas cardíacos. Si tiene problemas cardíacos y está considerando usar tintura de espino, hable con un herbolario o médico autorizado. También podría convertirse en un herbolario usted mismo, por .

El espino puede ser un medicamento seguro para el corazón

Debo señalar que en el curso original que tomé, el espino se introdujo como una hierba segura para usar por su cuenta para apoyar la salud del corazón. Sin embargo, entiendo que mis dos instructores querían decir bajo la circunstancia de que usted fue educado en herbolaria y/o no tenía un problema cardíaco importante. Una de las razones por las que tomo tintura de espino es que el espino también puede aumentar los niveles de atención y despejar la mente. Romero es otra hierba que puede tomar para la memoria y la función cerebral.

En el curso de CNM, también aprendí que las bayas de espino ayudan a construir venas y paredes arteriales más fuertes. Esto se debe a su componente químico natural, la rutina, un flavonoide. Tomado regularmente, también puede regular la presión arterial, mejorar la circulación y reducir el dolor causado por la angina. La tintura de espino también podría ser útil para alguien que ha bloqueado las venas y las arterias debido al tabaquismo y la acumulación de colesterol.

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Una tintura de espino terminada a punto de colarse

hacer tintura de espino con Haws

Una de las formas más comunes de tomar espino blanco como medicamento es en forma de tintura. Las tinturas son medicinas vegetales concentradas que utilizan un menstruo como el alcohol. Tomas una pequeña cantidad de bayas, las mezclas con el alcohol y dejas que extraiga el medicamento. Con la dosis, se reduce a una cuestión de gotas o cucharaditas por día.

El alcohol y el agua pueden extraer diferentes tipos de ingredientes activos de las plantas y suspenderlos en el líquido. Eso significa que podemos usar vodka estándar con 40% de alcohol (80 grados) para extraer los componentes solubles en agua y alcohol de las haws. El 40 % de alcohol también contiene un 60 % de agua y ambos trabajan para extraer diferentes componentes activos de las bayas. Las tinturas también conservan esos componentes durante al menos dos años, por lo que es una excelente manera de hacer un suplemento que dure mucho tiempo. Aunque esta receta se enfoca en usar bayas de espino, también puedes usar las puntas florecientes del espino para hacer tinturas.

Receta de tintura de espino

Nutrición

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