Hacer y usar una papelera de Bokashi de bricolaje

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Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

Aunque muchos de nosotros tenemos un contenedor de abono, se nos enseña que hay cosas que simplemente no podemos abonar. Alimentos cocidos, carne, pescado, huesos, lácteos y desechos de mascotas, por nombrar algunos. Podemos agregar nuestros 'verdes' y 'marrones' aprobados a la mezcla, pero ¿qué podemos hacer con el desperdicio difícil? ¿Cómo evitamos enviarlo al vertedero? La respuesta es descomponer este material en un contenedor de bokashi de bricolaje. Este revolucionario método de compostaje fermenta los alimentos de forma segura hasta un estado que luego se puede agregar a su abono ordinario .



Hacer un cubo de bokashi de bricolaje es extremadamente simple y rápido también. El único gasto adicional es el entrante de bokashi, pero si tienes tiempo, puedes hacerlo tú mismo. La pieza que sigue es un extracto del nuevo libro de Matt Rees-Warren, El jardinero ecológico . Matt le explica los beneficios del compostaje anaeróbico en casa y cómo usar un par de cubos viejos para crear un contenedor de bokashi. ¡Voy a hacer dos para mí! Uno para desperdicios de comida cocida y otro para desperdicios de mascotas.



Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

Los beneficios del compostaje anaeróbico

Si bien el compost es principalmente para el beneficio del jardín, sería negligente no ver cómo ayuda a reducir la cantidad de desechos de nuestros hogares. Como se mencionó anteriormente [ en el libro ], en teoría, cualquier cosa de origen orgánico se puede convertir en abono, aunque algunos materiales tardarán mucho más en descomponerse o requerirán más esfuerzo y mantenimiento: cortar ramas, etc. Puede parecer obvio por qué enviar menos desechos a los vertederos es muy beneficioso, pero Es importante comprender cómo la gestión de residuos convencional se correlaciona con el compostaje. El relleno sanitario es una forma cruda de compostaje anaeróbico, sin tener en cuenta los ingredientes y, por lo tanto, completamente ineficaz, produciendo toneladas de gas metano que contribuye a la emergencia climática.



Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

No es necesario comprar cubos nuevos para hacer su contenedor bokashi de bricolaje

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Compostaje anaeróbico en casa

Cuando hacemos abono en casa, también liberamos gases (el abono aeróbico produce dióxido de carbono y amoníaco), aunque esto es natural, ya que es una réplica del proceso en curso en el mundo natural. El compostaje anaeróbico también ocurre en la naturaleza. Sin embargo, a diferencia de los vertederos que liberan gases a la atmósfera, en el mundo natural, estos gases están contenidos en el suelo (estratos de sedimentos) o 'encerrados' en el agua durante muchos años en pantanos o marismas. Es importante entender esto, ya que muestra que cuando se hace de manera incorrecta, el compostaje puede fácilmente contribuir negativamente al medio ambiente.



Con esto en mente, ¿por qué querríamos compostar anaeróbicamente, de todos modos? La razón principal es que los desechos cocinados de la cocina, como la carne, el pescado, los huesos o los productos lácteos, pueden atraer a los roedores y dañar las pilas de abono 'abiertas' aeróbicas. Entonces, al sellar estos ingredientes ya sea bajo tierra, bajo el agua o en un recipiente, podemos evitar ese resultado. Es mejor pensar en el compostaje anaeróbico en el hogar como un factor que contribuye al proceso principal de compostaje, no como un método completamente ajeno; Una vez que haya compostado anaeróbicamente sus ingredientes, se pueden agregar a la pila principal de compost.

Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

Use un contenedor de bokashi de bricolaje para compostar cualquier material orgánico, incluidos productos lácteos, carne, huesos y alimentos cocidos

Hacer y usar una papelera de Bokashi de bricolaje

Bokashi es un tipo de fermentación anaeróbica seca que incluye entre sus ingredientes el aporte agregado de microorganismos específicamente seleccionados, que convierten la materia orgánica en una sustancia en conserva o en escabeche. Este proceso neutraliza la materia orgánica y, de alguna manera, pre-digiere la comida, preparándola para que se haga cargo del método estándar de compost aeróbico. No podría ser más sencillo de hacer, y el primer paso es hacer el recipiente en el que se almacenarán los desperdicios de comida.



Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

Cómo hacer un cubo de Bokashi de bricolaje

Verdes encantadores Haga un recipiente de bokashi casero que le permitirá compostar los desechos de la cocina cocidos como carne, pescado, huesos o lácteos. Este sistema simple y efectivo utiliza materiales asequibles y reciclados en un diseño que es fácil de construir y usar. Escale a cubos más grandes, dependiendo de la cantidad de desperdicio que produzca. Este proyecto es del libro El jardinero ecológico por Matt Rees-Warren Receta de impresión Receta de Pin Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total30 minutos Porciones1 Papelera Bokashi

Equipo

  • Taladro eléctrico
  • Broca de 6 a 8 mm (15/64 'en EE. UU.)

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 Baldes de plástico con tapas sellables (15-20 litros / 4-5 galones)
  • Salvado de bokashi inoculado

Instrucciones

  • Source two utilizó baldes de plástico de 15 a 20 l con tapas sellables. Puede encontrarlos a través de oficios agrícolas, alimentarios o de construcción.
  • Con una broca de 6–8 mm, taladre aproximadamente 15–20 orificios en la parte inferior de uno de los cangilones. Tenga cuidado de no agrietar el fondo perforando los orificios demasiado juntos (figura 1).
  • Coloque el balde con los orificios dentro del balde sin, y comience a llenar con desperdicios de comida. Agregue los desechos orgánicos en lotes, en lugar de elementos individuales, para crear capas (figura 2).
  • Luego coloque una capa de salvado inoculado sobre la parte superior y cierre la tapa hasta que tenga más desperdicio para agregar (figura 3). El salvado inoculado se refiere a materiales orgánicos escamosos, típicamente salvado de trigo, mezclados con lo que se conoce como microorganismos efectivos (EM-1) y algún tipo de combustible para estos microbios, como la melaza. Puede hacer su propio salvado inoculado cultivando su propio cultivo EM-1 o comprar una mezcla de bokashi de marca que ya lo contenga. El primero requiere tiempo para producirlo, mientras que el segundo cuesta dinero: el eterno enigma.
  • Una vez que el balde llegue a un cuarto de su capacidad, saque el balde superior y recoja el líquido o 'té' del balde inferior. Se puede colocar un grifo en la parte inferior para facilitar esto (figura 4).
  • Una vez que el balde superior esté lleno, déjelo a un lado durante dos o tres semanas, drenando el líquido con regularidad para permitir que los desechos fermenten. Luego, tome los desechos y agréguelos a una pila de abono existente. El líquido es un fertilizante natural inoculado extremadamente potente, pero ácido, que puede diluirse en una proporción de 50: 1 (agua: concentrado) y aplicarse directamente a las plantas o al suelo.

Notas

Esta pieza es un extracto de El jardinero ecológico (Chelsea Green Publishing, abril de 2021) por Matt Rees-Warren y se reimprime con permiso del editor. ¿Probaste esta receta? Haznos saber ¡cómo fue! Haga un simple cubo de bokashi de bricolaje usando cubos reciclados y un iniciador inoculado. El método de compostaje bokashi le permite compostar alimentos cocidos, incluidos carne, lácteos, pescado y huesos.

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