¿Los veganos comen miel? Los hechos, los mitos y la perspectiva de un apicultor

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¿Eres vegano o estás pensando en hacerte vegano? La miel puede ser uno de esos alimentos de los que no estás muy seguro. Esta es la perspectiva de un apicultor sobre cómo se produce y cosecha la miel, cultivos que dependen de la apicultura comercial, y responde a la pregunta: ¿los veganos comen miel? ?



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Con una mayor conciencia de cómo se producen los alimentos, una mayor proporción de la población está cambiando a una dieta vegana. Es comprensible considerando el impacto de gran alcance de la industria cárnica. La crueldad hacia los animales, la salud humana, el daño ambiental y el cambio climático son factores que influyen. Si bien ciertos alimentos y productos son claros en cuanto a si son veganos o no, uno que causa confusión es la miel. Este artículo aborda qué es la miel, cómo se utilizan las abejas en la agricultura y si los veganos comen miel.



Para ser claro, yo, el escritor, soy un apicultor a pequeña escala. Cuido dos colonias de abejas que tengo desde hace más de diez años. Son un tipo de abeja británica que es pequeña y oscura y produce menos miel que las cepas italianas que tienen la mayoría de los apicultores comerciales. Sé mucho sobre las abejas y los aspectos positivos y negativos asociados con la industria de la apicultura. Espero aclarar conceptos erróneos, ampliar su conocimiento de la apicultura comercial y brindarle información importante que los no apicultores generalmente desconocen.



¿Qué es exactamente la miel?

Imagina cariño, y podrías evocar una imagen de Winny the Pooh dándose un capricho con un tarro de miel pegajoso. ¡Dulce, dorado y absolutamente irresistible! Alternativamente, es posible que también le hayan dicho que la miel es vómito de abeja, una imagen que se supone que invoca disgusto. No es vómito.

La miel, tal como la conocemos, es el alimento que las abejas producen para superar tiempos difíciles y alimentar a sus crías. Es néctar de innumerables flores que traen a la colonia en su estómago de miel y luego lo procesan en miel dulce y rica en energía. Después de que esté terminado y almacenado en panal, comerán de estas reservas de miel en tiempos más difíciles. Eso incluye períodos de lluvia, cuando el forraje es escaso o durante el invierno para mantenerse caliente. Las abejas no solo dependen de la miel, ¡sino que les encanta! Incluso robarán miel de frascos abiertos en picnics y otras colonias si pueden.



Miel cruda de mis colonias de abejas

A la gente también le encanta la miel, y ha sido una dulce fuente de calorías y un placer durante milenios. Creo que todavía sería un placer más que un alimento básico convencional si no fuera por la forma en que ahora se cultivan los cultivos alimentarios. Veremos cómo funciona eso en un momento, pero el punto crítico aquí es que la polinización de las plantas es la razón principal por la que existe la apicultura comercial a gran escala. La miel es un subproducto que beneficia a los apicultores que sitúan sus colonias cerca de los cultivos. Sin los esfuerzos de polinización de las abejas comerciales, nuestros supermercados y alacenas de cocina estarían vacíos de muchos alimentos. Comida que incluye almendras, aguacates y calabazas.

La filosofía del veganismo

Hay serias razones por las que querrías elegir un estilo de vida vegano. Existe una preocupación real y urgente de que los animales en todas partes están siendo explotados y abusados. Es traumático para la mayoría de nosotros saber y ver. También sabemos que la mayoría de las calorías que cultivamos como cultivos ser comido por el ganado , no personas. Plantas ricas en energía y proteínas que podrían ayudar a combatir el hambre en el mundo. Luego está la realidad de que criar carne, huevos y productos lácteos para las masas (¡miles de millones de nosotros!) es un mundo de granjas industriales, corrales de ganado, daños a los espacios salvajes y emisiones de gases de efecto invernadero. Criar animales para alimento puede ser muy cruel, especialmente a gran escala.



Sin la apicultura comercial, no habría aguacates en el supermercado

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Él filosofía del veganismo es simple. Los veganos excluyen todos los productos animales, o derivados de animales, de su dieta, vestimenta, bienes de consumo y estilo de vida. Al excluir productos de origen animal y promover alternativas, la intención es beneficiar a las personas, los animales y el medio ambiente. En la mayoría de los casos, como un perrito caliente o un par de zapatos de cuero, está claro que están hechos de partes de animales. Sin embargo, la miel es menos clara y, para muchos, hay una pregunta: ¿los veganos comen miel? ¿Los veganos pueden comer miel?

Apicultores comerciales en el trabajo. Fuente

¿Los veganos comen miel?

Estrictamente hablando, una dieta genuinamente vegana no incluye miel. Eso es porque las abejas lo hacen como alimento para ellas mismas y la sociedad vegana se opone a la explotación de las abejas. Sin embargo, es un poco un enigma, como pronto aprenderá. La miel que ves en los frascos es un subproducto de una imagen mucho más amplia de agricultura basada en monocultivos y producción de alimentos a base de plantas. La apicultura comercial es una industria debido a la agricultura de monocultivo. Los agricultores dependen de las abejas comerciales para producir la mayor parte de las frutas, bayas, legumbres y nueces que comemos. Ya sea que se trate de una idea popular o no, la dieta vegana está recubierta de miel.

Entiendo completamente las ideas que impulsan el veganismo. Sin embargo, como apicultor, sé que existe un conflicto de intereses relacionado con la miel. Mis dos colonias de abejas, a las que he llamado Primrose y Bluebell, les resultarán familiares a algunos por las redes sociales o Youtube . La forma en que viven está lejos de ser la de las abejas comerciales transportadas en camiones por todo el país para polinizar los cultivos. Sin embargo, al trabajar con abejas y aprender más sobre ellas, sé que un mundo sin abejas es un mundo sin comida. Comida para cualquier persona, veganos incluidos.

Una abeja melífera polinizando la flor del manzano

Cultivos que dependen de la polinización de abejas

Escuchará el argumento de algunas personas de que los cultivos pueden ser polinizados por otros insectos además de las abejas comerciales. La palabra clave es CAN en lugar de son ellos. La realidad de la agricultura moderna basada en monocultivos es que es casi imposible depender de insectos silvestres para polinizar cultivos en muchos escenarios. O bien la granja ha eliminado a muchos o a la mayoría de los polinizadores silvestres, o las granjas son demasiado grandes para que los insectos silvestres en los márgenes puedan ingresar. Incluso en los casos en que la polinización silvestre está en juego, muchos cultivos dependen de las abejas para aumentar la producción de frutos. y para complementar la polinización silvestre. Los alimentos comunes de los supermercados que deben su existencia a la apicultura comercial incluyen:

Colmenas comerciales en un campo de colza. Fuente

¿Algunos veganos comen miel?

Si bien la dieta vegana no incluye miel, algunas personas que se consideran veganas sí comen miel. Las elecciones de alimentos pueden ser flexibles y lo que elija comer depende de sus creencias, ética y conocimiento. Por ejemplo, conozco una pareja vegana que cría sus propias gallinas (muy mimadas) y por eso comen huevos. Aunque todo lo demás que comen es vegano, son felices comiendo los huevos de sus hijas. ¿Son realmente veganos? Eso está en debate.

Si eres vegano y estás pensando en comer miel, ten en cuenta que la miel es la comida mas falsificada en el planeta. En algunos lugares, como los EE. UU., la mayoría de la miel se ahora importado , y con las importaciones viene la posibilidad de adulteración y prácticas apícolas desagradables.

Receta de baklava de miel y almendras

Si buscas miel que tranquilice tu corazón y tu mente, cómprala directamente de un apicultor. Antes de comprar, tómese el tiempo para hacerle preguntas al apicultor también. Trate de entender cómo se cuidan sus abejas y asegúrese de que su compra respalde su ethos. Pregúntele al apicultor cuánta miel cosecha a la vez y si alimenta a sus abejas con agua azucarada en otoño. Pregunte dónde y cómo se mantienen las abejas, si han perdido colmenas y qué hacen para ayudar a sus abejas.

También es importante saber cuántas colmenas tienen y si las cuidan todas ellas solas. Incluso podrías hacer un curso de apicultura principiante para entender mejor lo que está involucrado. Sepa que los apicultores comerciales pueden tener unas pocas colonias o miles, y el número puede marcar la diferencia en la forma en que son tratados. Depende de ti elegir lo que creas que es mejor.

Abeja recolectando néctar de una flor de borraja.
Fuente

El papel de las abejas y la polinización

La polinización, el acto de fertilizar las flores, ocurre al mover el polen de una flor masculina a una flor femenina. Cuando se realiza ese intercambio, las flores se transforman en frutas y bayas. Los mecanismos de polinización son extraños y maravillosos, pero generalmente se trata de plantas que dependen de un tercero. Algunos, como el maíz, dependen del viento para esparcir el polen, pero la gran mayoría de las frutas, bayas y nueces que comemos son polinizadas por insectos. En un ecosistema perfectamente equilibrado, esta tarea la completan docenas, si no cientos, de especies de insectos, desde sírfidos hasta abejorros, avispas, abejas melíferas y, por la noche, polillas. Desafortunadamente, la mayoría de esos insectos ahora están virtualmente ausentes de los campos donde se cultivan nuestros alimentos.

Durante los últimos cien años, la agricultura tradicional ha sido reemplazada en gran medida por la mecanizada. Donde antes dominaban las pequeñas granjas familiares, ahora dominan las corporaciones. Nuestros paisajes rurales que alguna vez estuvieron compuestos por campos más pequeños, setos y cultivos mixtos, ahora son mares despiadados de monocultivos. Campo tras campo de maíz, trigo, remolacha azucarera y similares. Es un lugar sombrío e inhóspito para la vida silvestre. Las prácticas agrícolas modernas han llevado a que la gran mayoría de las tierras de cultivo estén casi desprovistas de vida de insectos.

Moto Ranch en California cultiva franjas de cultivos de cobertura entre sus 45 acres de almendros. Se utilizan para combatir la sequía, la degradación del suelo y el declive de las abejas. Fuente

Monocultivos y abejas

Hemos llegado al punto ahora de que los monocultivos combinados con la destrucción del hábitat salvaje y el uso de pesticidas y herbicidas han diezmado el número de insectos salvajes. Hubo un tiempo en que todo tipo de abejas e insectos salvajes habrían polinizado nuestros cultivos. Ahora esos cultivos dependen de los apicultores comerciales para mantenernos en almendras, aguacates, manzanas y, hasta cierto punto, casi todas las frutas, bayas y nueces de clima templado que se pueda imaginar. Llegaremos a eso.

¡Aunque no todo son malas noticias! Los agricultores se están dando cuenta de que sus granjas necesitan insectos nativos para prosperar. Muchos huertos ahora se cultivan para incluir franjas de plantas silvestres y flores silvestres ricas en néctar entre los árboles. Da una ventaja a las abejas nativas y a los polinizadores y, con suerte, contribuirá a su recuperación. Sin embargo, actualmente no reemplaza los servicios comerciales de polinización de la apicultura.

Puede haber hasta 80.000 abejas en una colonia

El papel de las abejas y la producción de alimentos

Las abejas melíferas son animales sociales y viven juntas como una colonia de alrededor de 10 000 abejas en invierno y 80 000 en verano. Casi todas las abejas de una colonia son hembras. El 98% son abejas obreras hembra, con un 2% de zánganos machos y una sola abeja reina. El trabajo de su vida es crear más abejas y producir alimentos para la colonia, a saber, miel y pan de abeja . Sin embargo, no saben que también son esenciales en el mundo de las plantas.

vado de la guerra de las galaxias

Las flores han evolucionado junto con los insectos y crean el néctar y el polen que las abejas y otros polinizadores necesitan para alimentarse. Las abejas son atraídas a ciertas flores por este premio. Mientras las abejas están de visita, sus diminutos pelos se cubren con un exceso de polen. Cuando la abeja vuela hacia otra flor, sin darse cuenta deposita algo de polen y puede fertilizar o polinizar la flor. Así es como los insectos pueden convertirse en polinizadores.

Una vez que una flor masculina ha polinizado una flor femenina, las frutas, las bayas y las nueces pueden comenzar a crecer y el trabajo de las abejas ha terminado. Sin embargo, algunos cultivos no necesitan polinización para producir los alimentos que comemos. Por ejemplo, las zanahorias, la col rizada y el brócoli producen alimentos sin la ayuda de polinizadores. Sin embargo, el ciclo de vida de esos cultivos es bienal, lo que significa que crean una gran raíz, hojas y/o tallos este primer año y luego se siembran en el segundo año. El proceso consiste en enviar flores que nuevamente necesitan ser polinizadas por insectos para que se formen las semillas. Sin polinizadores, sin semillas y sin cultivos futuros. No hay forma de evitarlo: necesitamos polinizadores, especialmente abejas, para sobrevivir.

Urticaria nacional y WBC a principios de la primavera en la Isla de Man

Las abejas y la agricultura comercial

Las abejas pueden ser polinizadores prolíficos de cultivos individuales y son extremadamente importantes para los monocultivos. Pueden volar y volarán 1.5 millas en todas las direcciones desde su colmena y también demuestran constancia floral . Eso significa que una vez que encuentran un tipo de flor que les gusta, la buscarán constantemente hasta que ya no puedan encontrarla. Luego, las abejas cambian a un tipo diferente de flor. Así es como se pueden llevar colonias de abejas a cientos de acres de almendros en flor y ser perfectamente felices por un tiempo. Una vez que las flores caen y la nuez comienza a desarrollarse, esos abundantes acres se convierten en un desierto para las abejas. Ya no hay comida dentro de su rango. Antes de que eso suceda, los apicultores cargan las colmenas en camiones y las llevan a otro cultivo en flor, a veces a cientos de kilómetros de distancia.

En última instancia, las vastas extensiones de tierras de cultivo y huertos que abastecen a nuestros supermercados no proporcionan ni hábitat ni diversidad en las fuentes de alimentos para que florezcan los polinizadores silvestres o incluso las abejas domésticas. Para prosperar, necesitarían tierras de cultivo mixtas con franjas de espacios silvestres, control de parásitos y ningún uso de agentes químicos en las plantas o el suelo.

En mis colonias, las cosas son un poco diferentes. No se mueven y viven en una zona semisalvaje del campo cerca de un jardín orgánico. Eso significa que están asentados y tienen una dieta más diversa. Todavía se comportan de la misma manera que las abejas comerciales: obsesionadas con un solo tipo de flores en un momento dado. La diferencia es que cada trabajadora puede decidir qué flor le gusta más. Cuando los frijoles florecen en mi jardín, también lo hacen la borraja, la lavanda e innumerables flores silvestres. Las abejas, individualmente y en grupo, eligen cuál en cada momento es mejor para la salud de su colonia. ¡O cuál es el más dulce!

Abejas muertas cubiertas de ácaros varroa, un parásito que causa enfermedades y debilita a las abejas. Fuente

Disminución de las poblaciones de abejas

Las abejas son nativas de muchas partes del mundo, incluidas Europa y Asia. Sin embargo, la mayoría de las poblaciones de abejas ahora están domesticadas en lugar de salvajes. A lo largo de los años, ambos grupos han sido duramente golpeados por enfermedades, parásitos, cambio climático, pérdida de hábitat y pesticidas y herbicidas químicos. Las malas hierbas que les encantan se eliminan sistemáticamente tanto de los campos como de los huertos familiares. Muchos factores, todos relacionados con la actividad humana, han llevado a la disminución de las abejas melíferas silvestres y domesticadas en todo el mundo.

El transporte de abejas a través de las fronteras también ha provocado la propagación de enfermedades y parásitos, como el ácaro varroa . Esta plaga causa al menos cinco enfermedades de las abejas, incluida una que deforma las alas de la abeja. También se acepta ser un culpable detrás Desorden de colapso colonial , que ve perecer poblaciones enteras de abejas. Tanto las colonias silvestres como las que viven en colmenas sufren de varroa, que puede ser manejada por los apicultores.

No tengo conocimiento de ningún dato que muestre cuántas colonias silvestres de abejas existen actualmente. Lo que se sabe es que, en comparación con el pasado, es muy raro encontrarlos. De hecho, las colonias de abejas silvestres en los Estados Unidos casi han desaparecido, e incluso las abejas domésticas mueren en masa cada año. 2019 fue un año terrible, y en ese año El 40% de todas las colonias de abejas en los EE. UU. murió . Para compensar las colonias perdidas, cada año se importan abejas a América del Norte. Principalmente de Nueva Zelanda pero también de Canadá.

Las abejas del sudor son nativas de América del Norte. Fuente

Las abejas no son nativas de América del Norte

Esta charla sobre mover abejas a través de las fronteras puede conducir a otro argumento en contra de la crianza de abejas. Las abejas no son nativas de América del Norte, y algunas personas están en contra de apoyarlos. Han tenido mucha más prensa que los insectos nativos, pero existe la idea de que las abejas podrían estar superando a las especies nativas. El hecho es que los cultivos modernos tampoco son nativos y que no hay forma de que se produzcan alimentos sin abejas. Al menos no como está la agricultura hoy en día. Si eres estadounidense y te gusta comer, entonces la falta de abejas en los EE. UU. es algo muy preocupante.

Eso no significa que no puedas ayudar a las abejas y polinizadores nativos también. Plantar arbustos, árboles y plantas que den cobertura a los insectos es una forma. Dejar los espacios exteriores un poco desordenados cuando se trata de piedras, ladrillos y materiales naturales es otra. Hay miles de especies de abejas y algunas construyen casas en el suelo, otras en paredes y mampostería, y otras anidan en madera hueca.

Tradicionalmente, las abejas melíferas se criaban en especímenes colocados en nichos en paredes de piedra. Fuente

Historia y Evolución de las Colmenas

En el pasado, es decir, antes de mediados del siglo XIX, la miel se extraía de las abejas silvestres o se recolectaba de las colmenas antiguas. Son del tipo que parecen canastas al revés y a menudo aparecen en las etiquetas de miel. Lo triste de ellos es que extraer miel de los skeps significa matar a todas las abejas que hay dentro. Durante cientos de años, la gente no sabía cómo sacar la miel de otra manera.

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Luego, en 1851, el ingenioso lorenzo langstroth encontró una manera de crear una colmena dividida. Una serie de cajas apiladas con marcos de cera de abejas en el interior espaciados para dar a las abejas 5/16 de pulgada para moverse entre ellos. Permitieron que se sacaran los marcos de los panales, se cosechara la miel y luego se volvieran a colocar los marcos en la colmena. También puede colocar excluidores de reinas entre las cajas, una pantalla que permite el paso de abejas obreras más pequeñas, pero no de la abeja reina. Eso significa que los marcos de miel están libres de huevos o abejas bebés. La invención de las colmenas modernas significa que se pueden sacar marcos de miel sin lastimar a las abejas.

¿Cómo se extrae la miel de las colmenas?

La recolección de miel comienza después de que las abejas hayan producido suficiente miel y la hayan tapado. El apicultor luego quita los marcos. Hay diferentes formas de hacer esto, pero yo uso un tablero de compensación. Es un tablero con dos escapes de abejas que colocaré debajo de un super (una partición en caja). Las abejas pueden salir por los escapes pero no pueden volver. Con suerte, volveré dos días después y no quedarán abejas en el panal. Por lo general, queda un puñado, y uso un ahumador y un cepillo suave para llevarlos a la colmena. Las bocanadas de humo no lastiman a las abejas, pero las calman. Tengo una pieza completa y un video que muestra cómo extraer miel del panal .

Un panal de panal fresco tapado y cubierto de abejas negras británicas

¿Los apicultores roban miel a las abejas?

Una de las razones por las que el estilo de vida vegano renuncia a la miel es la afirmación de que los apicultores les roban la miel a las abejas. De hecho, las abejas producen miel, y los apicultores cosechan una parte o la totalidad de ella de la colmena. Sin embargo, las abejas producen miel, mucha. ¡Tanto es así en los años buenos que puedes cosechar de cincuenta a ochenta libras de miel de una sola colonia y queda mucho para las abejas! Algunos apicultores toman la cantidad máxima de miel, pero yo solo tomo el excedente. Un buen apicultor siempre se asegura de que sus abejas tengan suficiente miel para que les dure todo el invierno. La miel que han hecho de flores forrajeras tiene más nutrientes esenciales para ellos y es lo que necesitan.

Como información básica, las abejas, en sus actividades, son máquinas productoras de miel. Si las flores son abundantes y las condiciones son las adecuadas, una colonia puede expandirse y producir mucha más miel de la que posiblemente puedan comer. Una forma de entender cuánto ganan es la historia ocasional de alguien que tuvo que trasladar una colonia de abejas de su hogar. A menudo hay cien o más libras de miel en el panal detrás de sus paredes o en sus tablas del suelo!

Después de la extracción, la miel debe filtrarse para eliminar las partículas de cera de abeja.

Recolección Ética de Miel

Cuando tomo la miel de mis abejas, nunca la tomo toda. Al tomar el exceso, reduzco la cantidad de espacio que tienen para mantenerse calientes en invierno (¡otro tema!), y rara vez tengo que alimentar a mis abejas. En las raras ocasiones en que lo necesito, alimento a mis abejas su propia miel espalda. Hace muchos años que los alimento con fondant o agua azucarada. Para la miel que cosecho, les doy a las abejas un buen hogar y atención durante todo el año para asegurar que estén felices y saludables.

Los apicultores a pequeña escala, como yo, pueden prestar mucha más atención a sus colonias que los equipos comerciales. Podría decirse que las presiones de la apicultura como negocio pueden generar más estrés y menos preocupación por las abejas como individuos o colonias individuales. Pero, de nuevo, no puedes escapar de la realidad de lo necesarios que son si comes comida del supermercado.

La cera de abejas es otro producto de las abejas. Yo uso la cera de abejas de mis abejas para hacer bálsamo labial y ungüentos para la piel .

Otros tipos de productos de abejas

No es solo miel lo que los apicultores pueden recolectar de las colonias. La cera de abejas es otro producto al igual que el polen de abeja, el propóleo y la jalea real. Algunos apicultores incluso venderán abejas vivas para que las personas las usen en la terapia contra picaduras de abejas o para tratamientos de belleza. Sin embargo, no todos los apicultores lo hacen y solo cosecho miel y coberturas de cera de abejas de mis colmenas. Sin embargo, si desea evitar el uso de productos de abejas, esté atento a esos productos.

Alternativas veganas a la miel

Soy apicultor y me encanta la miel de mis abejas. También me encanta la miel de otros apicultores a pequeña escala, y para algo más que el compañerismo. Los apicultores a pequeña escala están ayudando a evitar que las abejas se extingan debido a la agricultura moderna, las enfermedades y los parásitos. La miel real también sabe increíble. Cada gota contiene las esencias naturales de innumerables flores, y eso no solo se refleja en el sabor sino propiedades curativas de la miel .

Realmente estoy tratando de defender mi caso a favor de la apicultura ética y la miel, pero me doy cuenta de que es posible que desee evitar ambos. Afortunadamente para ti, hay muchas alternativas si usas miel solo como edulcorante. Hay muchos otros usos de la miel Sin embargo, para las que necesitarías investigar opciones. Tiene muchos beneficios para la salud y se usa en el cuidado de la piel, fabricación de jabón , e incluso medicina.

Las hojas de stevia son hasta 300 veces más dulces que el azúcar

Endulzantes veganos para usar en lugar de miel

Como edulcorante, puede elegir entre alternativas a la miel. Tenga en cuenta que cuando los use, algunas recetas necesitarán volver a trabajarse y usarse en diferentes proporciones o formas particulares. Al cambiar una receta para acomodar alternativas veganas, asegúrese de ver cuánto debe usar para una sustitución.

La stevia es un excelente sustituto de la miel, en mi opinión, ya que es muy dulce, casi no tiene calorías y es completamente de origen vegetal. Incluso puedes cultivar stevia en casa. El jarabe de arce es otra alternativa a la miel con dulzura pegajosa y usos similares. Es la savia que se cosecha de los arces en invierno.

Los dátiles y el jarabe de dátiles también pueden agregar dulzura y pegajosidad, y a menudo son un ingrediente esencial en los postres veganos. El azúcar de caña común es vegano, al igual que la melaza, el jarabe de arroz integral, el néctar de coco y el néctar de agave. El néctar de agave a menudo se llama jarabe de agave y se cosecha de la planta de agave.

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Hablar con los apicultores en Farmers’ Markets es una excelente manera de aprender cómo mantienen a sus abejas.

Evitar cultivos que dañan a las abejas

Si bien una persona puede evitar comer miel, se necesita mucho más esfuerzo para evitar comer los alimentos que las abejas son responsables de producir. Eso incluye manzanas en el supermercado, incluso las orgánicas. Tendrías que dejar de comer almendras o beber leche de almendras. Si puede renunciar a los kiwis, la sandía y el melón, entonces también lo está haciendo bien.

Comprar sus productos de granjas orgánicas más pequeñas es otra opción. Pueden tener sus propias abejas, pero probablemente cultivan de una manera que también apoya a los polinizadores nativos. Simplemente hágales preguntas y aprenda más sobre cómo y por qué cultivan. Es probable que les apasione su granja y les encantaría hablar contigo al respecto.

También hay todo un movimiento que ayuda a promover el apoyo a la agricultura ética. Regenuario insta a las personas a comer alimentos producidos mediante métodos de agricultura regenerativa. Alimentos de agricultores que utilizan técnicas para alimentar a las personas mientras apoyan la vida silvestre, el bienestar animal y la regeneración de la tierra.

Desafortunadamente, si bien muchos cultivos alimentarios pueden ser completamente veganos, también pueden ser destructivos para el medio ambiente. La soja es uno de los peores delincuentes. Regenuary ayuda a las personas a aprender qué cultivos y prácticas agrícolas dañan el suelo, el aire, el agua y la vida. Es otra forma de apoyar el medio ambiente a través de nuestras elecciones de alimentos.

Ayude a apoyar a las abejas y otros polinizadores

Espero que este artículo haya ampliado su comprensión de la apicultura moderna y la miel. Me propuse responder a la pregunta de si los veganos comen miel, pero también espero que transmita que no toda la miel y la apicultura son iguales. Como la mayoría de las cosas en la vida, la apicultura y la miel no es un tema blanco o negro. Depende de usted decidir si desea comer miel, pero sepa que hay una manera de hacerlo que apoya a las abejas, la industria artesanal y los apicultores que se preocupan por sus abejas. Si desea obtener más información, aquí hay más cosas que puede hacer para ayudar a las abejas melíferas y los polinizadores nativos en su región:

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