Cómo y cuándo cosechar papas: sepa cuándo desenterrar papas
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Saber cuándo cosechar papas se basa en si son papas tempranas o cultivos principales, el tiempo en el suelo y lo que sucede con su follaje y flores.
Uno de los comestibles más fáciles para empezar es la humilde patata. Requieren un mantenimiento relativamente bajo, pueden ayudar a cultivar el suelo y también eliminarán las malezas que intenten competir con ellas. ¡También es muy divertido desenterrarlos y comerlos! Pero, ¿cuándo están listas las patatas para cosechar? Este es probablemente el conocimiento de jardinería de cocina que más se da por sentado que encontrará. Los jardineros experimentados 'simplemente sabrán' cuando la planta esté lista. Cuando estás empezando, es un poco complicado.
La respuesta está en qué tipo has plantado . La gran mayoría disponible encajará en las categorías de 'Primera Temprana', 'Segunda Temprana' y 'Maincrop'. Siga leyendo para saber qué buscar cuando llegue el momento de cosechar patatas.
Patatas King Edward de cultivo principal secas y listas para su almacenamiento
Primeros primeros
En mi opinión, el mejor tipo de papa para cultivar es la que se encuadra en la categoría 'Primera Temprana'. Estos incluyen Red Duke of York, Lady Christl, Arran Pilot y muchos más. Este año he cultivado Pentland Javelin, que es un tipo que madura un poco más tarde que otros First Earlies.
'First Earlies' es uno de los primeros cultivos de jardín en madurar. Los planta desde el Día de San Patricio hasta mediados de marzo y luego los desentierra entre 10 y 12 semanas después. Normalmente de junio a julio, pero a veces antes. Son fáciles de cultivar, no tienden a sufrir tizón, tienen un sabor tierno y delicioso, y son divertidos de desenterrar a principios del verano.
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Las flores de papa que comienzan a caer indican que es un buen momento para desenterrar las primeras papas tempranas y las segundas tempranas
Busque flores de papa
La forma en que tiende a saber que los primeros primeros años están listos es por sus flores. Las papas tempranas generalmente producen botones florales que a veces florecen y otras no. Es hora de desenterrar sus tiernas papas de cosecha propia cuando los brotes caen o las flores que florecen comienzan a desvanecerse. Otro buen indicio es ver capullos de flores sin abrir cayendo de la planta. En este punto, las hojas seguirán siendo verdes, pero algunas comenzarán a volverse amarillas. Las patatas de las primeras serán del tamaño de un huevo con la piel tan tierna que se derretirán en la boca.
Si no está seguro de si están listos, excave suavemente alrededor de una planta y busque papas. Si son del tamaño de un huevo o más grandes, puede comenzar a cosechar. Las primeras primeras que quedan en el suelo seguirán creciendo. Eso significa que si no está seguro de si están listos para cosechar, déjelos en un poco más de tiempo. No todas las papas tempranas son excelentes para almacenar, pero algunas sí lo son, así que investigue antes de comprar variedades de papas.
Las primeras y segundas primeras son de piel fina y tiernas y se cosechan alrededor de 70 a 90 días después de la siembra.
Segundos primeros
Las papas que caen en la categoría 'Segunda temprana' incluyen Nicola, Maris Peer, Jazzy y Kestrel. Se diferencian solo en una forma de las primeras precoces: maduran unas tres semanas después.
En cuanto a los tiempos de siembra, puede colocarlos en el suelo al mismo tiempo que las primeras, pero es mejor esperar. El día tradicional para plantarlos en la mayor parte del Reino Unido (zona 7-8) es el primer día de primavera, a finales de marzo. Solo piénselo, si las planta al menos dos semanas después de sus primeras primeras, las cosechas se escalonan en cinco semanas. Eso le da tiempo para comer su primera cosecha antes de que esté lista otra cosecha masiva.
Utilice las mismas indicaciones para la cosecha que las primeras y busque la caída de la flor. Por cierto, ¿qué tan hermosas son las flores de papa? Vienen en diferentes colores y las patatas se cultivan en Europa. as ornamentales antes de que fueran cultivados como cultivos alimentarios.
La humilde flor de la patata. Sabes que las papas tempranas están listas cuando las flores comienzan a marchitarse.
Patatas de cultivo principal
Piense en una papa para hornear masiva y lo más probable es que sea una cosecha principal, a veces llamada papa de almacenamiento. Las variedades en el Reino Unido incluyen Cara, King Edward, Pink Fir Apple y Purple Majesty. En los EE. UU., Serán variedades Russet.
Las papas de cultivo principal se plantan al mismo tiempo o hasta un mes después como las papas de segundo período temprano. Necesitan mucho más tiempo para crecer, unas 20 semanas. Durante el verano se hinchan y crecen dando como resultado cosechas grandes tanto en tamaño como en cantidad.
Aunque puede cosechar muchas papas de cultivo principal como precoces, o extraer con cuidado algunas después de que la planta haya florecido, creo que es mejor cultivar tipos específicamente criados para ser precoces. Se cultivarán antes y se mejorarán para obtener sabor y textura al principio. Deje que las maincrops crezcan hasta convertirse en las grandes cantidades que se supone que deben hacerlo y guárdelas para usarlas durante el invierno.
Cosecha de papas de cultivo principal
Cosechas los cultivos principales a fines del verano, generalmente de agosto a septiembre, y sabes que es el momento adecuado cuando gran parte del follaje de todas tus plantas comienza a ponerse amarillo. Luego se marchitará y se volverá marrón y seco, y eventualmente solo quedarán hojas y tallos marchitos. En cualquier momento durante este proceso, corte la planta aproximadamente a una pulgada del suelo y deje los tubérculos en el suelo durante un par de semanas antes de desenterrarlos. Esto ayuda a endurecer la piel y mejora su almacenamiento.
Esto es una muerte regresiva natural y será diferente a una enfermedad. Si ve manchas negras en el follaje o si la muerte solo afecta a algunas de sus plantas, debe investigar enfermedades de la papa . Si los problemas ocurren antes de la marca de las 20 semanas, también es una indicación de que algo anda mal.
La muerte natural de las plantas de papa puede parecerse mucho a una enfermedad
Almacenamiento de maincrops
A diferencia de las papas tempranas, puede almacenar las cosechas principales durante meses. Primero, debes secarlos completamente antes de guardarlos en bolsas o cajas. Cualquier área húmeda podría introducir podredumbre, o incluso pudrirse. Extiéndalos en un garaje o invernadero, o al aire libre al sol, dándoles la vuelta después de que un lado esté seco. Dejar las papas al sol por más de uno o dos días puede hacer que se pongan verdes. Pequeñas cantidades de verde son inofensivas, pero si una papa se vuelve verde oscuro, debes evitar comerla.
Guarde las papas principales en un garaje o cobertizo fresco y asegúrese de comer las mejores primero. Una vez, un amigo trató de dejar a los mejores para el final, pero cuando llegó a ellos, los ratones ya habían tenido su turno. Si está buscando ideas de recetas para segundos primeros más grandes, pruebe las papas Hasselback. Con su piel tierna, ni siquiera tienes que pelarlos.
