Cuento de hadas Agricultura en Europa del Este

Una cápsula del tiempo de granjas y pueblos antiguos en el corazón de Rumania. Carros tirados por caballos, pequeños pueblos y una forma de vida milenaria.

Casi todos los amigos que se enteraron de dónde viajábamos esta primavera preguntaron ¿Por qué Rumania? o nos advirtió que tuviéramos cuidado. No es una sorpresa ya que el país tiene tan mala reputación por ser sucio y peligroso. Lo que no nos cuentan es la belleza del campo y la hospitalidad de la gente. No importa la cápsula del tiempo de la vida tradicional que aún prospera en las montañas. Estas son las fotos que tomé durante unas vacaciones de diez días en uno de los países más impresionantes que he visitado.

Abril de 2016 en Rumania

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Durante más de una semana, Josh y yo recorrimos con mochila el área de Brașov y los Alpes de Transilvania; esta es el área que se hizo famosa por el Drácula de Bran Stoker. Si bien no vimos ninguna bestia gótica, descubrimos una tierra que parecía sacada de un cuento de hadas. Estas son algunas de las fotografías que tomé y una pequeña explicación de cada una.

En lo profundo del parque nacional Piatra Craiului hay pueblos dispersos donde todavía se practica la agricultura tradicional. Hasta hace poco, solo se podía llegar a estos pueblos por caminos accidentados no hechos para vehículos de motor. Caminando por el camino de tierra desde el pueblo de Măgura hasta Peştera, vimos un movimiento a nuestra izquierda: era un granjero que metía heno en su carro tirado por caballos. En esta época del año la hierba empieza a crecer, pero el ganado todavía necesita alimentarse con heno cortado a mano de los campos del verano pasado.

No utilizamos vehículos de motor durante nuestra estancia en el parque. Hicimos una excursión por la montaña de Bran a Măgura en un día brumoso y húmedo y nos recibió esta vista en nuestro descenso. Había perros ladrando a lo lejos y pronto nos encontramos con un anciano que caminaba por el camino embarrado. Magura? preguntamos. Da, dijo y nos indicó que lo acompañáramos.

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El único camino a la vista era la pista cubierta de hierba por la que caminábamos. ¡Esto nos sorprendió debido a tantas casas a la vista! Dispersas en las cimas de las colinas había cabañas de generosas dimensiones rodeadas de graneros toscamente construidos y montones de heno en forma de cono. Deben estar completamente nevados durante el invierno.

Los abedules abundan en las colinas ya lo largo de los bordes de los prados alpinos. Esta pequeña cabaña se encuentra en un pequeño bosquecillo de ellos a lo largo del camino cuesta arriba hacia Peştera.

Me acordé de mi visita a esta finca de Permacultura al ver ovejas pastando en este huerto. Tener ovejas entre los árboles ayuda a reponer el suelo con nutrientes y evita que la fruta caída atraiga plagas y enfermedades.

Los pueblos del parque nacional están ubicados en laderas empinadas, pero eso no impide que la gente cultive la tierra. Parece que lo hacen principalmente a mano o con equipos de tracción a caballo.

Parece que hay muy pocas mascotas en Rumania, pero muchos perros. Algunos deambulan libremente y otros están encadenados o en corrales parte del tiempo. Parece un poco cruel para nuestra percepción, pero no vimos un solo perro flaco o verdaderamente malhumorado durante el viaje.

Las colinas hacen eco de los ladridos de los perros y puedes escucharlos casi todo el tiempo, incluso durante la noche.

La calefacción y la cocina a menudo funcionan con leña, pero la mayoría de las casas están conectadas con electricidad y líneas telefónicas. Sin embargo, las líneas telefónicas parecen bastante impredecibles, ya que tanto el teléfono como el Internet se cortaron durante nuestra estadía; nuestros anfitriones dijeron que probablemente tuvo algo que ver con toda la lluvia durante los dos días anteriores. Lo dijeron encogiéndose de hombros como si fuera normal y no algo por lo que preocuparse demasiado. Con una pila de leña afuera del granero y el sonido pacífico de la naturaleza, ¿cómo podría alguien estar preocupado?

No sé las razas de gallinas que tienen en la zona pero todas venían con patas emplumadas. Los ves en la carretera, en los corrales e incluso hurgando en la única tienda de la ciudad como estos tres. La tienda estaba en el sótano de alguien y tenía algunos estantes polvorientos de artículos esenciales empaquetados y cajas de bebidas.

Cuando la niebla se arremolina, las vistas se oscurecen y los viejos graneros y edificios adquieren una sensación espeluznante. Cuando tomé esta foto, el único sonido que se podía escuchar era el crujido de nuestros pies en el camino y el sonido de las campanas atadas alrededor del cuello del ganado invisible.

La agricultura tradicional parece hacerse aquí porque es la mejor manera de ganarse la vida en esta tierra montañosa. Sin embargo, las ideas modernas no se descartan y los invernaderos ayudan a extender la temporada y proporcionan verduras tempranas en primavera.

Cuando los perros no ladran o no nos saludan en el camino, a menudo están profundamente dormidos en los patios o en los porches y escalones. Este viejo apenas podía molestarse en levantarse, pero finalmente lo hizo. Lo recibimos con algunos golpes y algunos rasguños detrás de la oreja.

Carro tirado por caballos de madera con neumáticos modernos que transfieren madera del bosque a una granja. Esto resume bastante bien la vida del pueblo rumano.

Nuestros anfitriones en Măgura eran una familia: una pareja joven con un bebé, la madre y la abuela que vivían al lado. En el verano recogen y secan escaramujos, flor de saúco, hojas de frambuesa y hojas de tilo (lima) para el té más delicioso .

Este caballo apenas nos prestó atención mientras caminábamos por su pastizal y subíamos a una cueva antigua. Su campana sonaba con cada manojo de hierba que arrancaba para comer.

Muchos de los edificios que vimos eran casas y graneros combinados. Aquí se ve la ventana de la sala de estar en el frente y la puerta del gallinero en la parte de atrás.

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Las ovejas se esquilan con tijeras en forma de tijera en primavera y luego la lana que crece en ellas durante el verano las mantiene calientes durante la estación fría. Tenga en cuenta las colas largas de estos animales: las ovejas no tienen colas cortas de forma natural y, en muchos países, se les quita la cola poco después del nacimiento.

En el campo, una mujer saca heno para las ovejas. Dentro de la entrada oscura del granero estaba el trasero de una vaca lechera relajada.

Las rodillas de estas ovejas están embarradas porque se arrodillan sobre ellas en la hierba mientras pastan.

Las granjas a menudo tienen de dos a tres perros, supongo que uno grande para protección y uno más pequeño para el control de roedores y para proteger a los pollos. En una granja, todos tienen trabajo.