Receta de galletas de lavanda y miel

Receta de galletas dulces y masticables de lavanda y miel con mantequilla derretida y vainilla. Un plato de flores comestibles único para servir en fiestas en el jardín o fiestas de té.

Las flores comestibles añaden una dimensión de sabor que todavía es relativamente nueva para muchos. Con sabores de pimienta a pepino, a profundamente floral, las flores como la lavanda se pueden usar para agregar color a los platos, pero también un sabor inusual y agradable. Casi loco. Esta receta combina una base de galleta mantecosa y dulce de miel con el sabor aromático de los cogollos de lavanda. Es una receta que te recordará el verano cuando las abejas zumban y el dulce aroma de la lavanda flota con la brisa.

Galletas de Miel y Lavanda

⅔ taza / 150 g de mantequilla derretida
1 taza / 215 g de azúcar blanca
¼ taza / 75 g de miel
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas / 300 g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
Azúcar de grano grueso, para amasar
2 cucharadas de cogollos de lavanda, frescos o secos

Haga estas galletas para una ocasión especial como el Día de la Madre, un cumpleaños o una reunión de chicas. También pueden empaquetarse en una bonita caja y regalarse como un hermoso regalo hecho a mano. Si cultiva su propia lavanda, puede hacerlas aún más especiales para el afortunado destinatario.

1. Precaliente el horno a 350 ° F / 175 ° C (165 ° C para hornos de convección)

2. Batir la mantequilla derretida, la miel y el azúcar hasta que quede suave.

3. Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien incorporados y luego incorporar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

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4. La masa estará muy blanda, así que refrigérala durante al menos treinta minutos y hasta que esté firme.

5. Tome trozos de masa del tamaño de 1 a 2 cucharadas y déles forma de bolas. Aplánelos con la palma de su mano y luego enrolle el azúcar de grano grueso, cubriendo toda la galleta. Espolvorea la parte superior con capullos de lavanda y presiónalos suavemente contra la galleta.

6. Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 10 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y de color marrón claro. Todavía estarán blandos cuando los saque, así que déjelos enfriar a temperatura ambiente antes de comerlos. Disfruta ~

Receta de galletas de miel y lavanda de Lovely Greens