Ideas creativas para el jardín de la cocina para cada mes del año

Proyectos de bricolaje para el cultivo de alimentos de enero a diciembre

12 ideas de jardines de cocina de bricolaje diseñadas para brindarle una actividad de jardinería creativa para cada mes del año. Ya sea que estés leyendo esto en enero o julio, salta al proyecto del mes para descubrir una nueva forma de cultivar tus propios alimentos.

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No importa si eres un veterano o un completo novato, cultivar la tuya a veces necesita inspiración. Algo para que usted o su familia se entusiasmen por comenzar (o continuar) cultivando sus propios alimentos. Al desafiarte a ti mismo con un proyecto de jardinería creativo todos los meses, le darás un poco de diversión a tu aventura de cultivar tu propia aventura.

Estos proyectos son creativos pero relativamente simples y muchos son posibles con espacio limitado. Eso significa que la mayoría se puede cultivar en un balcón o en un jardín pequeño y un par son en realidad proyectos de jardinería de interior. También son lo suficientemente fáciles para involucrar a los niños.

Ideas de jardín para principiantes

Cultivar tus propias verduras puede parecer abrumador para un principiante. Es posible que no sepa nada sobre semillas, tierra o incluso cómo cuidar las plantas. Tal vez haya matado una sucesión de plantas de interior y en broma se refiera a sí mismo como un pulgar marrón. Tenga la seguridad de que aprender a cultivar alimentos es una habilidad que se puede aprender. Todo lo que necesita son algunas ideas creativas de huertas para comenzar. Los proyectos a continuación son interesantes pero alcanzables para los novatos.

Recuerda eso todas las plantas quieren vivir . Si les das sus requisitos básicos de nutrientes, agua, protección y luz solar, verás una cosecha. Te pondrás aún mejor después de un poco de experiencia. Aquí hay algunas ideas más que te ayudarán en el camino:

el ojo izquierdo de david bowie dilatado

• 15 errores que cometen los jardineros principiantes
• Enlatado y Conservación de Alimentos para Principiantes
• ¿Cuándo debo empezar a sembrar semillas?

Bombas de semillas hechas a mano — imagen cortesía de Urbanfoodie33

Enero: hacer bombas de semillas comestibles

A estas alturas, probablemente habrá oído hablar de las bombas de semillas o incluso puede que le hayan regalado un kit ( tengo ). Las bombas de semillas están hechas de una mezcla de sustrato de cultivo humedecido y semillas que se endurecen en bolas. El tipo habitual está lleno de semillas de flores silvestres nativas de su área. La idea es que des un paseo por tu barrio, el parque local o incluso el campo y arrojes las bolas en los lugares donde puedan crecer las flores.

Las bombas de semillas comestibles son similares y las usan algunos jardineros guerrilleros y agricultores naturales. En lugar de llenar las bombas de semillas con semillas de flores silvestres, llénalas con comestibles como tomates, calabazas y otras verduras. En el caso de los jardineros guerrilleros, los arrojarían a lotes abandonados y espacios no tóxicos. Luego, cuando la verdura está madura, vuelves y la recoges.

Las bombas de semillas, también llamadas bolas de semillas, son una técnica de cultivo redescubierta por Masanobu Fukuoka en la Segunda Guerra Mundial Japón. Quería encontrar una manera de cultivar alimentos fácilmente sin quitar tierras dedicadas al cultivo de arroz. Aparte, también es el inventor de la jardinería sin excavación, a la que llamó 'Jardinería sin hacer nada'.

Para hacer bombas de semillas comestibles, mezcle cinco partes de arcilla roja con una parte de semillas. Humedezca con agua hasta que esté húmedo y luego forme bolas y deje que se endurezca. Puede usarlos para sembrar su propio jardín natural o usarlos como lo hacen los jardineros de guerrilla. Solo asegúrese de no arrojarlos a áreas de conservación o tierras salvajes.

Los microgreens son plántulas comestibles de 1-2″ — Imagen cortesía de daveb_

Febrero: cultivar microvegetales

Probablemente haya escuchado el término microgreens antes, pero en su mente podría estar imaginando brotes. Los microgreens, también llamados brotes, son pequeñas plántulas de plantas que se cortan con tijeras cuando son pequeñas. Comes tallo, hojas de semilla y el primer grupo de hojas verdaderas. Después de cortar, muchos tipos volverán a crecer y podrá cortarlos nuevamente. Este es el tipo de idea de jardín de cocina que sigue dando.

Febrero es un buen momento para cultivar estas verduras nutritivas. Todo lo que necesitará es una ventana brillante, una temperatura interior cálida y algunos materiales. Una vez que crezcan, coma microgreens en ensaladas, en hamburguesas o de cualquier otra manera que use hojas de ensalada para bebés.

Puedes encontrar mezclas de semillas microgreen pero también puede usar semillas comunes de rábano, guisante, frijol, chía, girasol, repollo, brócoli, lechuga, trigo sarraceno o mostaza. Esos son solo algunos de los más comunes. Siémbrelos relativamente gruesos en un pequeño recipiente para llevar lleno de una pulgada de compost endurecido. Cubra muy ligeramente con más compost y coloque el recipiente en el alféizar de su ventana soleada. Mantenga el compost húmedo pero no mojado y coseche cuando las plántulas estén verdes y frondosas y miden 1-2 ″ de alto.

Cultivar guisantes en una canaleta los protege de babosas y ratones. Los plantas en el jardín cuando son lo suficientemente grandes.

Marzo: planta guisantes en una canaleta

Esta es una técnica nueva para mí, pero la seguiré usando para cultivar guisantes. ¡Realmente hace que todo el proceso sea tan fácil! No solo eso, sino que las semillas de guisantes y las plántulas están protegidas de las plagas mientras crecen.

Comenzarías este proyecto dependiendo de cuándo deberías comenzar a sembrar guisantes, para mí a fines de marzo. Compra un canalón de medio tubo y llénalo con compost multiusos. Remoje sus semillas de guisantes en agua durante la noche para darles una ventaja inicial en la germinación. Este paso les ayuda a crecer más rápido, antes de que los ratones tengan la oportunidad de encontrar las semillas.

A continuación, siembre la canaleta con sus semillas de guisantes colocando cada una a una pulgada de la siguiente en todas las direcciones. Puedo obtener tres filas de ellos de esta manera. Empuje las semillas, endurezca el compost y manténgalo húmedo hasta que las plántulas midan aproximadamente una pulgada de alto. Mantenga la canaleta cubierta y elevada si es posible. Eso también evitará que los ratones lo hagan: les encantan las semillas de guisantes.

Cuando llegue el momento de plantarlos en el jardín, el compost y los guisantes se deslizarán con relativa facilidad. Hay una video de mi haciéndolo aquí . Mientras estás allí en YouTube, suscríbete a mi canal .

Las macetas de fresas deben plantarse de una manera particular para detener la erosión y el anegamiento

Abril: planta correctamente una maceta de fresas

Las macetas de fresas de terracota son comunes, tan comunes que podrías tener la tentación de saltarte este proyecto. Es posible que incluso hayas intentado crecer en ellos antes y pienses que son basura. Me vienen a la mente imágenes de plantas secas y compost erosionado.

Esto se debe a que la mayoría de las personas los llenará con compost, plantará a través de los agujeros y luego los regará por encima o por debajo. La terracota respira, por lo que pierde agua rápidamente cuando hace calor. En climas fríos absorbe agua y si no hay un drenaje adecuado también pueden encharcarse.

Plantada y cuidada adecuadamente, una maceta de fresas es una excelente manera de cultivar hierbas y, sí, fresas. Comparto consejos sobre cómo hacerlo, junto con una introducción a esos hermosos fresas de pétalos de rosa por aquí .

Las plántulas se pueden cultivar en cáscaras de huevo y plantarse directamente en el jardín.

Mayo: cultivar plántulas en cáscaras de huevo

Este es un proyecto tan divertido y bonito, además, con el tiempo, las plantas podrán usar los minerales en las cáscaras de huevo para crecer. También es una de esas grandes ideas de huerta que utiliza 'desechos' y reduce la necesidad de plástico.

Guarde las cáscaras de huevo después de usarlas, lávelas suavemente y déjelas secar. Llénelos con abono para macetas y siembre directamente las semillas de vegetales en el interior. Manténgalos húmedos y luego plántelos en el jardín cuando sus plántulas tengan un conjunto de hojas verdaderas. Las hojas que ves en la foto de arriba son solo los cotiledones u hojas de semillas. Estos eventualmente caerán a medida que la plántula produzca hojas verdaderas. También creo que es mejor romper un poco las cáscaras cuando las plantas. Ayuda a las raíces a expandirse.

Un consejo: no riegue demasiado las cáscaras de huevo ya que no hay drenaje. Si miras la cáscara de huevo de abajo a la derecha, verás que hay agua en la superficie. Tuve que intentar absorber eso con una toalla de papel lo mejor que pude para evitar que las plantas se ahogaran. Aquí hay más ideas para cultivo de plántulas en contenedores reciclados .

paula yates david bowie

Los fregaderos antiguos son excelentes recipientes para el cultivo de ensaladas.

Junio: cultivar verduras en un contenedor reciclado

Hablando de reciclado, puedes usar todo tipo para cultivar tu propia comida. Una de mis 'ollas' favoritas es un viejo fregadero de Belfast que encontré abandonado. Pesa una tonelada, pero el desagüe le da una salida perfecta para el agua (imagínate, ¿no?). He tenido el mío durante años y he cultivado todo tipo de comestibles en él, incluidas hierbas, lechuga y, el año pasado, berenjenas.

Los baldes viejos, las carretillas, las jarras de leche de plástico y las cajas de madera se pueden usar en el jardín de contenedores de su casa. Sé que reducir la cantidad de plástico en nuestros hogares y jardines está en la mente de todos en este momento. Sin embargo, darle una segunda vida al plástico es mejor que tirarlo. Aquí en la Isla de Man, tenemos un fantástico grupo de voluntarios llamado Beach Buddies que regularmente limpian la basura de las playas. Una pieza común que encuentran son las cajas de pescado de plástico y son geniales para cultivar hojas de ensalada.

Sin embargo, si le gusta una sensación más vintage, los fregaderos pueden ser una gran adición a su jardín de macetas. Tengo un artículo completo sobre ideas para encontrarlos y plantarlos. aqui .

¿Falta de espacio? Cultivar hierbas verticalmente

Julio: comience un jardín de hierbas vertical

Las hierbas pueden ser increíblemente resistentes y algunas incluso prosperan cuando se las descuida. Eso las convierte en una gran planta de inicio para intentar cultivarlas, especialmente si te gusta agregar romero, menta y salvia a las recetas caseras. Tengo una cama de hierbas en mi jardín más grande, pero también tengo hierbas que crecen en macetas y recipientes alrededor de la casa. Una de las mejores formas en que lo he hecho es en una maceta vertical. Al igual que en una espiral de hierbas, puede colocar las plantas que requieren menos agua en la parte superior y las que requieren más en la parte inferior.

Los rábanos se pueden cultivar tanto en primavera como en otoño.

Agosto: cultivar rábanos

Muchas personas solo piensan en cultivar rábanos en primavera. Cuando llega el verano dejas de sembrarlas ya que tienen tendencia a espigarse. Sin embargo, puede comenzar a sembrarlos nuevamente al final del verano. En la última parte de agosto, comience a sembrar semillas nuevamente, poco y con frecuencia, y continúe sembrando hasta septiembre. Les encanta crecer a principios de otoño tanto como les encanta crecer en primavera.

Los rábanos también se pueden cultivar en recipientes poco profundos. Los más grandes, como la variedad French Breakfast anterior, necesitan unas buenas seis pulgadas de compost, pero las variedades más pequeñas solo necesitan la mitad. También puedes cultivar rábanos en los mismos recipientes que la lechuga y otras verduras.

La forma más fácil de guardar semillas de tomate es en toallas de papel

Septiembre: Guarde las semillas de tomate

Los tomates son relativamente fáciles de cultivar y, si tiene cuidado con la polinización cruzada, puede guarda tus semillas de año en año. ¡Es fácil! Comience con su mejor tomate reliquia y raspe todas las semillas sobre una toalla de papel. Déjalos secar y luego plántalos, con papel y todo, al año siguiente.

Al hacer su investigación sobre cómo guardar semillas, es posible que encuentre un método que requiera fermentar los tomates. Personalmente creo que es una pérdida de tiempo. Hay cosas mucho mejores que hacer con mi (y el tuyo) tiempo que perder el tiempo con tareas innecesarias.

Si eres un novato completo, aún puedes guardar semillas de tomate. Comience con una variedad tradicional del mercado de agricultores y siga el mismo método. Es posible que sus tomates no sean 100% fieles a su tipo, pero, de nuevo, podría tener un ganador absoluto. Sin embargo, es posible que desee mantenerse alejado de los tomates de supermercado, ya que algunos pueden estar genéticamente modificados.

Cultiva tus propias setas a partir de un kit

Octubre: cultivo de setas

A medida que avanzamos hacia los meses más fríos, las verduras que han tenido una ventaja inicial permanecerán ocultas. Sin embargo, no crece mucho, por lo que sembrar semillas después de septiembre puede ser una pérdida de tiempo, a menos que se cultiven en interiores, por supuesto. Otro comestible delicioso que puedes cultivar en interiores son los champiñones.

Octubre es un buen momento del año para buscar hongos silvestres como boletus . También es un buen momento para iniciar un cultivo de hongos de un kit . Los de la foto de arriba son de la Mercado de agricultores de Ballard en Seattle.

La forma en que funcionan es simple. Son esencialmente un bloque de aserrín comprimido, paja u otro sustrato que ya ha sido sembrado (inoculado) con hongos. Les das un poco de luz, calor y humedad y producen algunas cosechas de hongos para ti. Listo, ¿eh?

Puedes conseguir kits para crecer setas de ostra rosadas , setas de cardo blancas, melena de leon , shitake , y más.

El ajo plantado en otoño suele crecer mejor que el ajo plantado en primavera

Noviembre: Plantar Ajo

El día tradicional para plantar ajos es el día más corto del año, el Solsticio de invierno o primer día de invierno. Sin embargo, a la mayoría de las personas les gusta obtener las suyas antes, especialmente si tienen climas más fríos. Si plantas tu ajo en otoño, crecerá un poco y luego se acomodará durante los meses fríos. En primavera, se disparará y le dará cosechas mucho antes de que cualquier primavera plante ajo. Obtenga más información sobre el cultivo de ajo orgánico .

Aunque es posible plantar ajo comprado en el supermercado, es mejor plantar ajo de mayor calidad. Pídelo a un proveedor de semillas de confianza o a tu centro de jardinería local.

Las patatas navideñas se plantan en agosto y se cosechan en diciembre.

Diciembre: Cosecha Papas Navideñas

Este proyecto comienza en marzo, continúa en agosto y culmina con una cosecha de papas nuevas el día de Navidad. ¿Intrigado? Lo que tienes que hacer es guardar las patatas de siembra 'first early' en el frigorífico en primavera. Deben ser los primeros en madurar ya que maduran más rápido que cualquier otro tipo. También hay muchas variedades de primeros primeros para elegir.

Deje las papas en el refrigerador hasta agosto; esto las engaña para que permanezcan inactivas. Luego plántelos en contenedores como lo haría en primavera. Tres por bote es más que suficiente. Manténgase regado y cubierto en un túnel de polietileno, invernadero, conservatorio o porche. El clima helado matará las hojas, así que tenlo en cuenta.

En Navidad, deseche los recipientes y encuentre una cosecha de papas tiernas para servir con la cena. ¿Qué mejor regalo de jardinería hay que ese? Puedes verme hablar sobre las papas navideñas del año pasado y cosecharlas en el siguiente video. Por favor, siéntase libre de suscríbete a mi canal .