Las calabazas con mejor sabor para cultivar en el jardín

Diez de las mejores calabazas para cultivar y comer, incluido el tipo que se usa para hacer el puré de calabaza de Libby. Además, consejos sobre las mejores calabazas comestibles para crecer en climas más fríos y jardines pequeños.

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Hay una calabaza para cada jardín, pero no todas son para comer. Como sabe cualquiera que haya cocinado un tipo estándar de supermercado, algunos de ellos pueden ser aguados, fibrosos y sin sabor. Elija el tipo incorrecto para su jardín y podría estar igual de decepcionado. Por eso es tan importante elegir las mejores calabazas para tus necesidades, y estoy aquí para ayudarte.

Hay dos cosas principales en las que pensar al elegir variedades de calabaza. Si planea cultivar calabazas para la mesa, elija una variedad que sea conocida por su buen sabor y textura y tipos que crecerán bien en el clima y el tamaño de su jardín. Aquí hay diez de las mejores calabazas para cultivar para comer, ya sea que tenga un jardín pequeño en los EE. UU. o uno grande en Gran Bretaña.

La 'Calabaza Dickinson' es casi idéntica a la variedad utilizada para hacer el conocido puré de calabaza de Libby.

La calabaza para comer más popular en América del Norte

Hay uno que come calabaza que tiene renombre mundial. Libby's, la compañía estadounidense famosa por el puré de calabaza, produce su propia variedad de calabaza llamada 'Select Dickinson'. Libby's tiene todos los derechos sobre la variedad y no es posible obtener semillas. Sin embargo, hay tipos de calabazas similares que puedes cultivar en casa. Simplemente no esperes el 'Calabaza de Dickinson' para parecerse a una calabaza de Halloween. Se parece más a una calabaza moscada, al igual que la Select Dickinson. Entonces, si eres un gran admirador de los pasteles de calabaza estadounidenses tradicionales, ¡entonces las mejores calabazas para ti podrían ser como calabazas!

Otras deliciosas variedades de calabaza que puedes obtener incluyen Calabaza de muñeca de porcelana rosa , Estampes Rojo Brillante , y Calabaza azul de Jarrahdale . Hay muchos buenos productores de semillas en América del Norte, pero los que se especializan en variedades tradicionales orgánicas de polinización abierta son los mejores. Tratar de johnny y Arroyo panadero para buenas selecciones.

Las mejores calabazas para comer en Gran Bretaña

Elegir las mejores calabazas para cultivar en el jardín puede ser difícil y un poco abrumador. Hay docenas de variedades en el mercado y, si no investiga, podría terminar con un tipo que no se adapte a sus necesidades. Esto no podría ser más cierto para la Gran Bretaña de verano. Afortunadamente, Sarah Raven realizó una prueba hace algunos años y compartió los resultados en línea .

Calabaza de Muñeca de Porcelana

Plantas de araña seguras para gatos.

De las catorce variedades cultivadas, Squash ‘ mermelada de calabaza ' era la favorita por su sabor y creció bien en el clima británico. Otras variedades que saben muy bien y crecen bien en Gran Bretaña incluyen Azul Queensland , Uchiki Kuri , Estampes Rojo Brillante , y el dulce, de piel fina Musquee de Provence . Uno de los mejores lugares para obtener calabaza y semillas de calabaza para el clima británico es el Catálogo de semillas reales .

Rouge Vif D' Etampes no es un gran productor, pero produce impresionantes calabazas al estilo de Cenicienta.

Las mejores calabazas para jardines pequeños

Las calabazas son famosas por ocupar espacio en el jardín. Si les das la espalda, sus vides crecerán tan rápido como la calabaza de Cenicienta transformándose en un carruaje. Sin embargo, muchas variedades funcionarán bien en espacios pequeños, incluidas macetas y contenedores grandes. Si tiene poco espacio en el piso, también puede cultivarlos verticalmente en espalderas y sobre wigwams.

Para jardines pequeños, intente cultivar el ' Ranúnculo de vid de Burgess '. Produce calabazas pequeñas de color verde oscuro, pero no ocupa tanto espacio como otras variedades. ' Jack sea pequeño ‘ es otra variedad de calabaza petite, al igual que la japonesa’ Kabotcha ' calabaza.

El compacto 'Burgess Vine Buttercup' es ideal para jardines pequeños

Consejos para el cultivo de calabazas

Vivir en un clima fresco y húmedo generalmente ha frenado mis propias cosechas de calabaza. Este año fue diferente. Elegí variedades que se adaptaban a mi clima, sembré las semillas en la casa a mediados de la primavera y, después de plantarlas, las los protegía con vellón hasta mediados de verano. Me complace decir que la elección sabia de las variedades y la protección temprana de las plantas condujo a un excelente año de ' Papa horneada ', 'Kabocha' y calabaza 'Uchicki Kuri'.

Para obtener aún más consejos sobre el cultivo de calabazas y calabacines lee esta pieza por mi amiga Rachel, obsesionada con las calabazas. Prácticamente todo lo que cultiva es calabaza, y sabe un par de cosas sobre cómo obtener grandes cosechas con el mínimo esfuerzo.

Rachel posando en uno de sus muchos huertos de calabazas

Apoye su Mercado Local de Agricultores

Puede ser que tengas un apartamento o que no tengas ningún espacio en el jardín y cultivar tus propias calabazas sea un sueño... por ahora. Hasta que tenga un poco de espacio, tenga la seguridad de que las calabazas del mercado local de agricultores serán seleccionadas por su sabor. Serán las mejores calabazas que puedas conseguir en tu región. También puedes satisfacer tu amor por cocinar y comer calabazas con una hermosa olla de calabaza. como éste Lo vi en París. Puede usarlo para preparar una sopa cremosa de calabaza con semillas de calabaza tostadas.